Рождество по-польски – Вигилия и праздничные традиции
Важнейший момент польского Рождества – Wigilia (Вигилия), вечер 24 декабря. Семья садится за стол, когда на небе появляется первая звезда, делится облаткой (opłatek) и обменивается пожеланиями, а потом ест постный ужин, традиционно из двенадцати блюд. Под скатертью лежит сено, за столом оставляют свободное место для неожиданного гостя, а в полночь верующие идут на pasterkę (полуночную мессу). 25 и 26 декабря – первый и второй день праздников. Если вы готовитесь к беседе о Карте поляка, рассказ о праздниках вы отрепетируете с преподавателем уже на пробном уроке.
Адвент – время ожидания
Adwent – это около четырёх недель подготовки к праздникам. В костёлах тогда служат roraty – мессы рано утром или вечером, на которые верующие приходят с фонариками. Дома отсчитывают дни до праздников, например по адвентскому календарю. 6 декабря – mikołajki, день, когда святой Николай оставляет небольшие подарки.
Рождество – наряду с Пасхой – одна из типичных тем беседы о Карте поляка. Остальные праздники и обычаи мы описываем в обзоре польских традиций и праздников.
Как проходит Вигилия – от первой звезды до пастерки
У Вигилии постоянный порядок, который во многих домах повторяется каждый год.
- Подготовка – в течение дня убирают дом, наряжают choinkę (ёлку) и готовят блюда.
- Первая звезда – ужин начинают, когда на небе появляется первая звезда, в память о Вифлеемской звезде.
- Накрытие стола – под белую скатерть кладут sianko (сено), напоминающее ясли. За столом оставляют один дополнительный прибор для заблудшего странника или неожиданного гостя.
- Молитва – во многих домах кто-нибудь читает отрывок из Евангелия о рождении Иисуса.
- Облатка – каждый преломляет тонкую белую облатку с каждым членом семьи и высказывает ему пожелания.
- Вигилийный ужин – традиционно без мяса, из двенадцати блюд (число бывает разным в зависимости от дома и региона).
- Подарки и колядки – после ужина достают подарки из-под ёлки и поют колядки.
- Пастерка – в полночь в костёлах служат торжественную мессу.
Кто приносит подарки? Это зависит от региона: чаще всего святой Николай, в Великой Польше и Поморье – Gwiazdor, в Силезии – Dzieciątko (Младенец), а в части Малой Польши – Aniołek (Ангелочек).
Вигилийные блюда
На вигилийном столе традиционно постные блюда – из рыбы, грибов, капусты, мака и сухофруктов. Вот те, которые стоит уметь назвать:
| Блюдо | Что это |
|---|---|
| barszcz czerwony z uszkami | Суп из свёклы с маленькими пирожками с грибами |
| zupa grzybowa | Суп из сушёных грибов – в некоторых домах вместо борща |
| karp | Рыба жареная или в желе, самое известное вигилийное блюдо |
| śledzie | В масле, в сметане или в уксусе с луком |
| pierogi z kapustą i grzybami | Тесто с начинкой из квашеной капусты и грибов |
| kapusta z grochem | Квашеная капуста, сваренная с горохом |
| kutia | Пшеница с маком, мёдом и орехами с изюмом – особенно на востоке Польши |
| kompot z suszu | Напиток из сушёных фруктов |
| makowiec, piernik | Пирог с маковой начинкой и пряник с мёдом и специями |
Колядки и вертепы
Колядки – это польские рождественские песни: их поют дома после ужина и в костёле, традиционно до 2 февраля. Самые известные – „Wśród nocnej ciszy”, „Bóg się rodzi” (слова Францишека Карпиньского), „Lulajże, Jezuniu”, „Przybieżeli do Betlejem” и „Dzisiaj w Betlejem”.
В период праздников ходят также kolędnicy – ряженые со звездой, которые поют колядки под окнами домов. В костёлах устанавливают szopki, то есть сцены рождения Иисуса. Краковское вертепное искусство – цветные szopki в форме краковских костёлов – в 2018 году было внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Первый и второй день праздников
25 декабря, в первый день праздников, семьи проводят время вместе дома, а обед уже мясной. 26 декабря, во второй день праздников, то есть в день святого Стефана, навещают родственников и друзей. Следующий праздник рождественского периода – 6 января, Трёх королей.
Праздничные поздравления – как их произносить
У облатки недостаточно сказать «Wesołych Świąt» – каждому человеку высказывают личные пожелания. После глагола życzyć мы используем родительный падеж: życzę Ci zdrowia, а не «zdrowie».
- Wesołych Świąt! – самое короткое поздравление.
- Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!
- Życzę Ci zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń.
- Szczęśliwego Nowego Roku! – часто вместе с праздничными поздравлениями.
Праздничный словарик
Эти слова появляются почти в каждой беседе о Рождестве – стоит знать их вместе с родом и числом.
| Слово | Значение | Пример |
|---|---|---|
| Wigilia (ж.) | Вечер 24 декабря и торжественный ужин | Wigilia zaczyna się od opłatka. |
| wieczerza wigilijna (ж.) | Ужин в Вигилию | Wieczerza wigilijna jest bezmięsna. |
| opłatek (м.) | Тонкая вафля, которой делятся при пожеланиях | Dzielimy się opłatkiem. |
| choinka (ж.) | Наряженная праздничная ёлка | Prezenty leżą pod choinką. |
| kolęda (ж.) | Песня о рождении Иисуса | Po kolacji śpiewamy kolędy. |
| pasterka (ж.) | Месса в полночь с 24 на 25 декабря | Idziemy na pasterkę. |
| święta (мн.) | Дни Рождества вместе | Święta były bardzo udane. |
Типичные ошибки, когда вы говорите о праздниках
- «Święta» – множественное число – говорим święta były, а не «święta było», и w czasie świąt.
- Заглавные буквы – в поздравлениях мы пишем Wesołych Świąt с заглавной буквы, так же как названия Wigilia и Boże Narodzenie.
- Склонение «Boże Narodzenie» – склоняются оба слова: przed Bożym Narodzeniem, Świąt Bożego Narodzenia.
- Kolęda – это не любая праздничная песня – колядки говорят о рождении Иисуса; популярные песни о зиме и подарках – это piosenki świąteczne.
Примеры вопросов и ответов в беседе
Вопросы о Рождестве относятся к типичным темам беседы о Карте поляка. Тренируйте ответы о том, как праздники проходят в вашем доме.
– Co to jest opłatek?
– To cienki biały wafel. W Wigilię dzielimy się nim przy stole i składamy sobie życzenia.
– Dlaczego przy stole zostawia się wolne miejsce?
– Dla zbłąkanego wędrowca albo gościa, który przyjdzie niespodziewanie. Nikt nie powinien być sam w Wigilię.
– Jak obchodzicie Boże Narodzenie w pana rodzinie?
– Dwudziestego czwartego grudnia cała rodzina przyjeżdża do rodziców. Mama gotuje barszcz z uszkami i pierogi, a ja przygotowuję karpia. Po kolacji śpiewamy kolędy, a o północy idziemy na pasterkę.
Следите за формами: w Wigilię (винительный падеж), но po Wigilii (предложный падеж); na święta, но w czasie świąt. Больше диалогов вы найдёте в подборке типичных вопросов консула, а о втором большом празднике прочитаете в руководстве о польской Пасхе. Беседу о праздниках вы отрепетируете с преподавателем на курсе «Карта поляка» – тогда вам будет легче говорить свободно перед консулом.
Частые вопросы
Почему в Вигилию не едят мяса?
Это традиция поста перед праздником Рождества. Костёл уже не требует строгого поста в Вигилию, но большинство семей сохраняют постный ужин.
Всегда ли в польском доме ровно двенадцать блюд?
Нет. Двенадцать блюд – традиция, которую часто связывают с двенадцатью апостолами или месяцами года, но многие семьи готовят меньше.
Где взять облатку за пределами Польши?
Облатку обычно можно получить в польских приходах и приходах польской диаспоры, а также в магазинах польских продуктов.
До какого времени в Польше поют колядки?
Традиционно до 2 февраля, то есть до праздника Сретения Господня, называемого также праздником Матери Божьей Громничной.
Курс «Карта поляка»: язык, история и традиции, имитация собеседования с разбором.
Смотрите также
- ПасхаВеликий пост, Страстная неделя, святочка, пасхальный завтрак и облитый понедельник – с лексикой и поздравлениями.Читать →
- Вопросы консулаТипичные темы беседы с консулом, примеры ответов по-польски и ошибки, которых стоит избегать.Читать →
- Курс Карта поляка8 индивидуальных уроков и две симуляции разговора: язык, история, традиции и уверенность перед консулом.890 PLNЧитать →