შობა პოლონურად – Wigilia და სადღესასწაულო ტრადიციები
პოლონური შობის უმნიშვნელოვანესი მომენტია Wigilia – 24 დეკემბრის საღამო. ოჯახი მაგიდასთან ჯდება, როცა ცაზე პირველი ვარსკვლავი გამოჩნდება, opłatek-ს ინაწილებს და ერთმანეთს ულოცავს, შემდეგ კი უხორცო ვახშამს მიირთმევს, ტრადიციულად თორმეტი კერძისგან. ტილოს ქვეშ თივა დევს, მაგიდასთან თავისუფალი ადგილი უცდებიან სტუმარს, შუაღამისას კი მორწმუნეები pasterka-ზე მიდიან. 25 და 26 დეკემბერი დღესასწაულის პირველი და მეორე დღეა. თუ Karta Polaka-ზე გასაუბრებისთვის ემზადებით, დღესასწაულებზე მოყოლას ლექტორთან უკვე საცდელ გაკვეთილზე ივარჯიშებთ.
ადვენტი – მოლოდინის დრო
Adwent დღესასწაულისთვის მზადების დაახლოებით ოთხი კვირაა. ეკლესიებში მაშინ აღევლინება roraty – ლიტურგიები ადრიან დილით ან საღამოს, რომლებზეც მორწმუნეები ფანრებით მოდიან. სახლებში დღეებს შობამდე ითვლიან, მაგალითად, ადვენტის კალენდარში. 6 დეკემბერს mikołajki-ა – დღე, როცა წმინდა ნიკოლოზი პატარა საჩუქრებს ტოვებს.
შობა – აღდგომასთან ერთად – Karta Polaka-სთვის საუბრის ერთ-ერთი ტიპური თემაა. დანარჩენ დღესასწაულებსა და ჩვეულებებს ვაღწერთ გვერდზე პოლონური ტრადიციები და დღესასწაულები.
როგორ მიმდინარეობს Wigilia – პირველი ვარსკვლავიდან pasterka-მდე
Wigilia-ს მუდმივი წესრიგი აქვს, რომელიც ბევრ სახლში ყოველ წელს მეორდება.
- მომზადება – დღის განმავლობაში სახლს ალაგებენ, choinka-ს რთავენ და კერძებს ამზადებენ.
- პირველი ვარსკვლავი – ვახშამს იწყებენ, როცა ცაზე პირველი ვარსკვლავი გამოჩნდება, ბეთლემის ვარსკვლავის ხსოვნად.
- მაგიდის გაწყობა – თეთრი სუფრის ქვეშ sianko-ს დებენ, რომელიც ბაგას მოგვაგონებს. მაგიდასთან ერთ დამატებით ადგილს ტოვებენ დაკარგული მოგზაურისთვის ან მოულოდნელი სტუმრისთვის.
- ლოცვა – ბევრ სახლში ვინმე სახარების ნაწყვეტს კითხულობს იესოს შობის შესახებ.
- Opłatek – ყველა თხელ, თეთრ opłatek-ს ტეხს ოჯახის თითოეულ წევრთან და ულოცავს.
- საშობაო ვახშამი – ტრადიციულად ხორცის გარეშე, თორმეტი კერძით (რაოდენობა სახლისა და რეგიონის მიხედვით განსხვავდება).
- საჩუქრები და კოლიადები – ვახშმის შემდეგ ნაძვის ხის ქვემოდან საჩუქრებს ხსნიან და კოლიადებს მღერიან.
- Pasterka – შუაღამისას ეკლესიებში საზეიმო წირვა აღევლინება.
ვინ მოაქვს საჩუქრები? ეს რეგიონზეა დამოკიდებული: ყველაზე ხშირად წმინდა ნიკოლოზი, ვიელკოპოლსკასა და პომორიეში Gwiazdor, სილეზიაში Dzieciątko, მალოპოლსკის ნაწილში კი Aniołek.
საშობაო კერძები
საშობაო მაგიდაზე ტრადიციულად მარხვის კერძებია – თევზის, სოკოს, კომბოსტოს, ყაყაჩოსა და გამხმარი ხილისგან. აი, ისინი, რომელთა დასახელებაც ღირს ცოდნად:
| კერძი | რა არის |
|---|---|
| barszcz czerwony z uszkami | ჭარხლის წვნიანი სოკოიანი პატარა ხინკლებით |
| zupa grzybowa | გამხმარი სოკოს წვნიანი – ზოგ სახლში barszcz-ის ნაცვლად |
| karp | შემწვარი ან ჟელეში თევზი, ყველაზე ცნობილი საშობაო კერძი |
| śledzie | ზეთში, არაჟანში ან ძმარში ხახვით |
| pierogi z kapustą i grzybami | ცომი დამარილებული კომბოსტოსა და სოკოს ფარშით |
| kapusta z grochem | დამარილებული კომბოსტო ბარდასთან ერთად მოხარშული |
| kutia | ხორბალი ყაყაჩოთი, თაფლითა და გამხმარი ხილით – განსაკუთრებით პოლონეთის აღმოსავლეთში |
| kompot z suszu | გამხმარი ხილის სასმელი |
| makowiec, piernik | ცომეული ყაყაჩოს მასით და თაფლისა და სანელებლების ცომეული |
კოლიადები და ბეთლემები
Kolędy პოლონური საშობაო სიმღერებია – მათ სახლში ვახშმის შემდეგ და ეკლესიაში მღერიან, ტრადიციულად 2 თებერვლამდე. ყველაზე ცნობილებია „Wśród nocnej ciszy“, „Bóg się rodzi“ (სიტყვები ფრანციშეკ კარპინსკისა), „Lulajże, Jezuniu“, „Przybieżeli do Betlejem“ და „Dzisiaj w Betlejem“.
დღესასწაულების პერიოდში დადიან აგრეთვე kolędnicy – ვარსკვლავიანი მოსამღერლები, რომლებიც სახლებთან კოლიადებს მღერიან. ეკლესიებში აგებენ szopki-ს, ანუ იესოს შობის სცენებს. კრაკოვული szopka-ს ხელოვნება – კრაკოვის ეკლესიების ფორმის ფერადი ბეთლემები – 2018 წელს UNESCO-ს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში შეიტანეს.
დღესასწაულის პირველი და მეორე დღე
25 დეკემბერს, დღესასწაულის პირველ დღეს, ოჯახები სახლში ერთად ატარებენ დროს, სადილი კი უკვე ხორციანია. 26 დეკემბერს, დღესასწაულის მეორე დღეს, ანუ წმინდა სტეფანეს დღეს, ნათესავებსა და მეგობრებს სტუმრობენ. საშობაო პერიოდის შემდეგი დღესასწაულია 6 იანვარი – Trzech Króli (სამი მეფე).
სადღესასწაულო მილოცვები – როგორ მივულოცოთ
Opłatek-თან „Wesołych Świąt“-ის თქმა არ კმარა – თითოეულ ადამიანს პირადულად ულოცავენ. ზმნის życzyć-ის შემდეგ ნათესაობით ბრუნვას ვიყენებთ: życzę Ci zdrowia და არა „zdrowie“.
- Wesołych Świąt! – ყველაზე მოკლე მილოცვა.
- Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!
- Życzę Ci zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń.
- Szczęśliwego Nowego Roku! – ხშირად სადღესასწაულო მილოცვებთან ერთად.
სადღესასწაულო ლექსიკონი
ეს სიტყვები შობაზე თითქმის ყოველ საუბარში ჩნდება – ღირს მათი ცოდნა სქესთან და რიცხვთან ერთად.
| სიტყვა | მნიშვნელობა | მაგალითი |
|---|---|---|
| Wigilia (ż.) | 24 დეკემბრის საღამო და საზეიმო ვახშამი | Wigilia zaczyna się od opłatka. |
| wieczerza wigilijna (ż.) | ვახშამი Wigilia-ზე | Wieczerza wigilijna jest bezmięsna. |
| opłatek (m.) | თხელი ვაფლი, რომელსაც მილოცვისას ვინაწილებთ | Dzielimy się opłatkiem. |
| choinka (ż.) | მორთული საშობაო ნაძვის ხე | Prezenty leżą pod choinką. |
| kolęda (ż.) | სიმღერა იესოს შობაზე | Po kolacji śpiewamy kolędy. |
| pasterka (ż.) | შუაღამის წირვა 24-დან 25 დეკემბრის ღამეს | Idziemy na pasterkę. |
| święta (lm.) | შობის დღეები ერთად | Święta były bardzo udane. |
ტიპური შეცდომები, როცა დღესასწაულებზე საუბრობთ
- „Święta“ მრავლობითი რიცხვია – ვამბობთ święta były და არა „święta było“, და w czasie świąt.
- დიდი ასოები – მილოცვებში Wesołych Świąt-ს დიდი ასოთი ვწერთ, ასევე სახელებს Wigilia და Boże Narodzenie.
- „Boże Narodzenie“-ს ბრუნება – ორივე სიტყვა იბრუნვის: przed Bożym Narodzeniem, Świąt Bożego Narodzenia.
- Kolęda ყველა საშობაო სიმღერა არ არის – კოლიადები იესოს შობაზეა; ზამთარსა და საჩუქრებზე პოპულარული სიმღერები piosenki świąteczne-ა.
სანიმუშო კითხვები და პასუხები საუბარში
შობის შესახებ კითხვები Karta Polaka-სთვის საუბრის ტიპურ თემებს განეკუთვნება. ივარჯიშეთ პასუხები იმაზე, როგორია დღესასწაულები თქვენს სახლში.
– Co to jest opłatek?
– To cienki biały wafel. W Wigilię dzielimy się nim przy stole i składamy sobie życzenia.
– Dlaczego przy stole zostawia się wolne miejsce?
– Dla zbłąkanego wędrowca albo gościa, który przyjdzie niespodziewanie. Nikt nie powinien być sam w Wigilię.
– Jak obchodzicie Boże Narodzenie w pana rodzinie?
– Dwudziestego czwartego grudnia cała rodzina przyjeżdża do rodziców. Mama gotuje barszcz z uszkami i pierogi, a ja przygotowuję karpia. Po kolacji śpiewamy kolędy, a o północy idziemy na pasterkę.
მიაქციეთ ყურადღება ფორმებს: w Wigilię (ბრალდებითი), მაგრამ po Wigilii (miejscownik – ადგილობითი); na święta, მაგრამ w czasie świąt. მეტ დიალოგს იპოვით გვერდზე კონსულის კითხვები, მეორე დიდ დღესასწაულზე კი წაიკითხავთ ნაწილში აღდგომა პოლონურად. დღესასწაულებზე საუბარს ლექტორთან კურსზე „Karta Polaka“ ივარჯიშებთ – ასე კონსულთან თავისუფლად ლაპარაკი გაგიადვილდებათ.
ხშირად დასმული კითხვები
რატომ არ ჭამენ Wigilia-ზე ხორცს?
ეს შობის დღესასწაულის წინ მარხვის ტრადიციაა. ეკლესია Wigilia-ზე მკაცრ მარხვას უკვე აღარ მოითხოვს, მაგრამ ოჯახების უმეტესობა უხორცო ვახშამს ინარჩუნებს.
ყველა პოლონურ სახლში ზუსტად თორმეტი კერძია?
არა. თორმეტი კერძი ტრადიციაა, რომელსაც ხშირად თორმეტ მოციქულსა ან წლის თვეებს უკავშირებენ, მაგრამ ბევრი ოჯახი ნაკლებს ამზადებს.
საიდან ვიშოვო opłatek პოლონეთის გარეთ?
Opłatek-ის შოვნა ჩვეულებრივ პოლონურ და პოლონელთა დიასპორის სამრევლოებშია შესაძლებელი, აგრეთვე პოლონური პროდუქტების მაღაზიებში.
როდემდე მღერიან პოლონეთში კოლიადებს?
ტრადიციულად 2 თებერვლამდე, ანუ უფლის მიგებების დღესასწაულამდე, რომელსაც ღვთისმშობლის Gromniczna-ს დღესასწაულსაც უწოდებენ.
კურსი „Karta Polaka“: ენა, ისტორია და ტრადიციები, გასაუბრების სიმულაცია მასწავლებლის შეფასებით.
ასევე იხილეთ
- აღდგომადიდმარხვა, დიდი კვირა, święconka, აღდგომის საუზმე და lany poniedziałek – ლექსიკითა და მილოცვებით.წაკითხვა →
- კონსულის კითხვებიკონსულთან საუბრის ტიპური თემები, სანიმუშო პასუხები პოლონურად და შეცდომები, რომლებსაც ღირს ერიდოთ.წაკითხვა →
- Karta Polaka-ს კურსი8 ინდივიდუალური გაკვეთილი და საუბრის ორი სიმულაცია: ენა, ისტორია, ტრადიციები და თავდაჯერებულობა კონსულის წინაშე.890 PLNწაკითხვა →