Wigilia’da neden et yenmez?

Bu, Noel bayramından önceki perhiz geleneğidir. Kilise artık Wigilia’da katı bir perhiz istemiyor, ama çoğu aile etsiz akşam yemeğini sürdürüyor.

Her Polonya evinde tam olarak on iki yemek mi bulunur?

Hayır. On iki yemek, çoğu zaman on iki havariyle ya da yılın aylarıyla ilişkilendirilen bir gelenektir, ama birçok aile daha azını hazırlar.

Polonya dışında opłatek’i nereden bulmalı?

Opłatek genellikle Polonyalı ve Polonya kökenli cemaatlerde, ayrıca Polonya gıda mağazalarında bulunabilir.

Polonya’da kolędy ne zamana kadar söylenir?

Geleneksel olarak 2 Şubat’a, yani Rab’bin Takdimi bayramına kadar; buna Matka Boża Gromniczna (Mumlar Bayramı) da denir.

Polonya’da Noel – Wigilia, opłatek ve bayram gelenekleri

Advent – bekleme zamanı

Bayrama hazırlık zamanına, yaklaşık dört hafta süren advent denir. Kiliselerde bu dönemde roraty yapılır – inananların fenerlerle geldiği sabah erken ya da akşam ayinleri. Evlerde, örneğin advent takviminde, bayrama kalan günler sayılır. 6 Aralık’ta mikołajki vardır – Aziz Nikolaos’un küçük hediyeler bıraktığı gün.

Noel – Paskalya ile birlikte – Karta Polaka mülakatının tipik konularından biridir. Diğer bayramları ve gelenekleri Polonya gelenekleri ve bayramlarına genel bakışta anlatıyoruz.

Wigilia nasıl geçer – ilk yıldızdan pasterka’ya

Wigilia’nın, birçok evde her yıl tekrarlanan sabit bir düzeni vardır.

Hazırlıklar – gün içinde ev temizlenir, çam ağacı (choinka) süslenir ve yemekler pişirilir.
İlk yıldız – akşam yemeğine, Beytüllahim yıldızının anısına gökyüzünde ilk yıldız belirdiğinde başlanır.
Sofranın kurulması – beyaz örtünün altına yemliği hatırlatan saman (sianko) konur. Sofrada, yolunu şaşırmış bir yolcu ya da beklenmedik bir misafir için bir fazladan servis bırakılır.
Dua – birçok evde biri, İsa’nın doğumunu anlatan İncil bölümünü okur.
Opłatek – herkes ince, beyaz opłatek’i ailenin her üyesiyle bölüşür ve ona dileklerini iletir.
Wigilia akşam yemeği – geleneksel olarak etsiz, on iki yemekten oluşur (sayı eve ve bölgeye göre değişir).
Hediyeler ve kolędy – yemekten sonra çam ağacının altındaki hediyeler açılır ve kolędy (Noel şarkıları) söylenir.
Pasterka – gece yarısı kiliselerde törensel ayin yapılır.

Hediyeleri kim getirir? Bu bölgeye bağlıdır: çoğunlukla Aziz Nikolaos (święty Mikołaj), Wielkopolska ve Pomorze’de Gwiazdor, Silezya’da Dzieciątko (Bebek İsa), Małopolska’nın bir bölümünde Aniołek (Küçük Melek).

Wigilia yemekleri

Wigilia sofrasında geleneksel olarak perhiz yemekleri bulunur – balık, mantar, lahana, haşhaş ve kuru meyvelerden. Adlarını söyleyebilmeye değer olanlar şunlardır:

Geleneksel Wigilia yemekleri
Yemek	Nedir
barszcz czerwony z uszkami	Mantarlı küçük mantılı pancar çorbası
zupa grzybowa	Kuru mantar çorbası – bazı evlerde barszcz yerine
karp	Kızartılmış ya da jöle içinde balık, en bilinen Wigilia yemeği
śledzie	Yağda, kremada ya da soğanlı sirkede ringa balığı
pierogi z kapustą i grzybami	Tursu lahana ve mantar içli hamur
kapusta z grochem	Bezelyeyle pişirilmiş tursu lahana
kutia	Haşhaş, bal ve kuruyemişli buğday – özellikle Polonya’nın doğusunda
kompot z suszu	Kuru meyvelerden içecek
makowiec, piernik	Haşhaş kremalı kek ve bal ile baharatlı kek

Kolędy ve szopki

Kolędy, Polonya’nın Noel şarkılarıdır – evde akşam yemeğinden sonra ve kilisede, geleneksel olarak 2 Şubat’a kadar söylenir. En bilinenleri „Wśród nocnej ciszy”, „Bóg się rodzi” (sözler Franciszek Karpiński’nin), „Lulajże, Jezuniu”, „Przybieżeli do Betlejem” ve „Dzisiaj w Betlejem”’dir.

Bayram döneminde ayrıca kolędnicy dolaşır – yıldızlı kostümlüler, evlerin önünde kolędy söyler. Kiliselerde szopki, yani İsa’nın doğum sahneleri kurulur. Krakov szopka sanatı – Krakov kiliselerinin biçiminde renkli yemlikler – 2018’de UNESCO somut olmayan kültürel miras listesine yazıldı.

Bayramın birinci ve ikinci günü

25 Aralık’ta, bayramın birinci gününde aileler evde birlikte vakit geçirir, öğle yemeği artık etlidir. 26 Aralık’ta, bayramın ikinci günü, yani Aziz Stephanos günü akrabalar ve arkadaşlar ziyaret edilir. Noel döneminin bir sonraki bayramı 6 Ocak’tır – Trzech Króli (Üç Kral).

Bayram dilekleri – nasıl iletilir

Opłatek paylaşırken yalnızca „Wesołych Świąt” demek yetmez – her kişiye kişisel dilekler iletilir. życzyć fiilinden sonra tamlayan hâli kullanırız: życzę Ci zdrowia, „zdrowie” değil.

Wesołych Świąt! – en kısa dilek.
Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!
Życzę Ci zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń.
Szczęśliwego Nowego Roku! – çoğu zaman bayram dilekleriyle birlikte.

Bayram sözlüğü

Bu kelimeler, Noel hakkındaki neredeyse her konuşmada geçer – cinsi ve sayısıyla birlikte bilmekte fayda var.

En önemli bayram kelimeleri
Kelime	Anlamı	Örnek
Wigilia (ż.)	24 Aralık akşamı ve törensel akşam yemeği	Wigilia zaczyna się od opłatka.
wieczerza wigilijna (ż.)	Wigilia’daki akşam yemeği	Wieczerza wigilijna jest bezmięsna.
opłatek (m.)	Dilek sırasında paylaştığımız ince gofret	Dzielimy się opłatkiem.
choinka (ż.)	Süslenmiş bayram ağacı	Prezenty leżą pod choinką.
kolęda (ż.)	İsa’nın doğumu hakkında şarkı	Po kolacji śpiewamy kolędy.
pasterka (ż.)	24’ü 25 Aralık’a bağlayan gece yarısı ayini	Idziemy na pasterkę.
święta (lm.)	Noel günlerinin tamamı	Święta były bardzo udane.

Bayramlardan söz ederken tipik hatalar

„Święta” çoğul bir kelimedir – święta były deriz, „święta było” değil, ve w czasie świąt.
Büyük harfler – dileklerde Wesołych Świąt büyük harfle yazılır, Wigilia ve Boże Narodzenie adları da öyle.
„Boże Narodzenie”nin çekimi – iki kelime de çekilir: przed Bożym Narodzeniem, Świąt Bożego Narodzenia.
Kolęda her bayram şarkısı değildir – kolędy İsa’nın doğumunu anlatır; kış ve hediyeler hakkındaki popüler şarkılar piosenki świątecznedir.

Mülakatta örnek sorular ve cevaplar

Noel hakkındaki sorular, Karta Polaka mülakatının tipik konularındandır. Bayramın senin evinde nasıl geçtiğine dair cevapları çalış.

– Co to jest opłatek?
– To cienki biały wafel. W Wigilię dzielimy się nim przy stole i składamy sobie życzenia.

– Dlaczego przy stole zostawia się wolne miejsce?
– Dla zbłąkanego wędrowca albo gościa, który przyjdzie niespodziewanie. Nikt nie powinien być sam w Wigilię.

– Jak obchodzicie Boże Narodzenie w pana rodzinie?
– Dwudziestego czwartego grudnia cała rodzina przyjeżdża do rodziców. Mama gotuje barszcz z uszkami i pierogi, a ja przygotowuję karpia. Po kolacji śpiewamy kolędy, a o północy idziemy na pasterkę.

Biçimlere dikkat et: w Wigilię (belirtme hâli), ama po Wigilii (bulunma hâli); na święta, ama w czasie świąt. Daha fazla diyaloğu konsolosun tipik soruları derlemesinde bulursun, diğer büyük bayram hakkında ise Polonya Paskalyası rehberinde okursun. Bayramlar hakkındaki konuşmayı öğretmenle „Karta Polaka” kursunda çalışabilirsin – o zaman konsolosun karşısında rahatça konuşman kolaylaşır.

Lehçe Noel – Wigilia ve bayram gelenekleri