Pâques en polonais – traditions du Carême au śmigus-dyngus

Avant Pâques : jeudi gras et Carême

La période avant Pâques commence par la fête, puis passe au temps du jeûne. Le tłusty czwartek (jeudi gras), dernier jeudi du carnaval, on mange des pączki (beignets) et des faworki (des bugnes). Quelques jours plus tard, le Mercredi des Cendres (Środa Popielcowa), le Carême commence – à l'église, le prêtre répand des cendres sur la tête des fidèles.

Le Carême dure 40 jours. C'est un temps de recueillement : beaucoup de personnes renoncent aux sucreries ou à l'alcool, et dans les églises on célèbre le chemin de croix (droga krzyżowa) et les gorzkie żale (« lamentations amères ») – un office de la Passion né en Pologne. Nous décrivons les autres fêtes et coutumes de l'année dans notre panorama des traditions et fêtes polonaises.

La Semaine sainte, jour après jour

Chaque jour de la dernière semaine avant Pâques a ses propres coutumes.

La święconka – ce qu'il y a dans le panier

La święconka est un petit panier de nourriture que l'on porte à l'église le Samedi saint pour le faire bénir. On garnit le panier d'une serviette blanche et on le décore de buis. Chaque produit a une signification traditionnelle :

Le petit-déjeuner de Pâques

Le repas le plus important de la fête est le petit-déjeuner solennel du dimanche de Pâques. Il commence par le partage de l'œuf béni et l'échange de vœux – comme avec l'opłatek à la Wigilia, dont nous parlons dans notre guide sur Noël en Pologne.

• żurek ou biały barszcz – soupe aigre avec de la saucisse blanche et un œuf,
• jajka – œufs farcis ou à la mayonnaise,
• wędliny, pasztet (charcuteries, pâté) et biała kiełbasa (saucisse blanche),
• ćwikła – betteraves râpées au raifort,
• gâteaux : babka wielkanocna (baba de Pâques), mazurek (gâteau plat à la décoration colorée) et sernik (gâteau au fromage blanc).

Pisanki et kraszanki

Peindre les œufs est l'une des plus anciennes traditions pascales polonaises. Les noms dépendent de la technique :

• pisanki – on dessine des motifs avec de la cire fondue, puis on teint l'œuf,
• kraszanki – œufs teints d'une seule couleur, par exemple dans des pelures d'oignon,
• drapanki – on gratte un motif avec un outil pointu sur la coquille teinte,
• oklejanki – œufs recouverts de papier, de laine ou de jonc.

Dans la langue courante, on appelle simplement pisanki tous les œufs décorés.

Śmigus-dyngus – le lundi de l'eau

Le lundi de Pâques, les gens s'aspergent d'eau – de quelques gouttes de parfum à des seaux d'eau entiers. Autrefois, śmigus signifiait fouetter avec des branches, et dyngus – se racheter de l'aspersion avec des pisanki. Aujourd'hui, c'est tout simplement un jeu joyeux, surtout à la campagne et chez les jeunes.

Les vœux de Pâques

En partageant l'œuf, on présente ses vœux à chaque personne. N'oubliez pas qu'après życzyć (souhaiter), on met le génitif.

• Wesołych Świąt!
• Wesołego Alleluja! – des vœux typiquement pascals.
• Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych!
• Życzę Ci smacznego jajka i mokrego dyngusa! – sur le ton de la plaisanterie.

Glossaire de Pâques

Ces mots valent la peine d'être connus avant l'entretien – avec la forme la plus souvent employée.

À quoi faire attention quand vous parlez de Pâques

• Le genre du mot « Wielkanoc » – il est féminin, comme dans le mot noc : ta Wielkanoc, Wielkanoc była.
• La déclinaison – do Wielkanocy, przed Wielkanocą, o Wielkanocy. On peut aussi dire święta wielkanocne (au pluriel).
• Les majuscules – les noms des jours s'écrivent avec une majuscule : Wielki Piątek, Wielka Sobota, Niedziela Palmowa.
• « Święcić » et « poświęcić » – le prêtre święci les aliments (l'action est en cours), mais il poświęcił le panier (l'action est achevée). On dit aussi iść ze święconką.

Exemples de questions et de réponses pendant l'entretien

Les questions sur Pâques font partie des sujets typiques de l'entretien pour la Karta Polaka (« Carte du Polonais »). Parlez de la manière dont la fête se passe chez vous – concrètement et par phrases complètes.

Attention à la déclinaison : na Wielkanoc, w Wielkanoc, mais po Wielkanocy, przed Wielkanocą. Vous trouverez d'autres exemples de questions dans notre récapitulatif des questions types du consul, et vous pouvez vous exercer à tout l'entretien avec un professeur dans le cours « Karta Polaka ». Commencez par un cours d'essai – nous vérifierons avec quelle aisance vous parlez déjà aujourd'hui.